Pšenice je součástí našeho jídelníčku tisíce let, v poslední době ale strmě stoupá počet lidí trpících nesnášenlivostí lepku či přímo celiakií. Proč? Co se změnilo? A je lepek opravdu hlavním nepřítelem?

Pro někoho je konzumace potravin bez lepku módním výstřelkem, pro jiného nutností, pro dalšího výhodným byznysem. Samotný lepek je ale stále obklopen spoustou mýtů a hlavně nejasností. Hlavním tématem investigativního dokumentu je pátrání po příčinách vedoucích k prudkému nárůstu jeho nesnášenlivosti. Prostor je kromě vědců a lékařů věnován i aktivistům a farmářům, díky čemuž dochází k odhalení nečekaných souvislostí a možná také k zodpovězení otázky, zda je lepek opravdu tím největším problémem.

REŽIE: Patrizia Marani
SCÉNÁŘ: Patrizia Marani
KAMERA: François Chambe
HUDBA: Martin Joey Dine
ZVUK: Thibaut Darscotte, Alessio Fornasiero, Fabrice Osinski
STŘIH: Giorgia Villa
PRODUKCE: TAG Film, Iota Production, Graffiti Doc, RTBF, ARTE Geie
DISTRIBUCE: ARTE France Distribution